Oggi, 17 gennaio, è la Giornata Mondiale della Pizza. I problemi scatenati nel settore dalla pandemia non hanno scoraggiato alcuni dei migliori pizzaioli italiani, premiati anche da 50 Top Pizza, nel rivisitare questo grande classico della cucina italiana, esplorandone potenzialità e storia. Francesco Martucci de I Masanielli di Caserta, primo in classifica come migliore pizzaiolo in Italia, ha creato la Futuro di Marinara.

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