Paura per lo stracchino. Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di stracchino all’antica della Società Agricola Locatelli Guglielmo per la presenza di Escherichia coli STEC (produttore di Shiga-tossina). Si legge sul Fatto Alimentare.
Dal 1° gennaio 2019, Il Fatto Alimentare ha segnalato 155 richiami, per un totale di 218 prodotti, e 9 revoche. Per vedere tutte le notifiche clicca qui. “Scaffali in allerta” – si legge – è l’unico testo pubblicato in Italia che rivela i segreti e le criticità di un sistema che ogni anno riguarda almeno 1.000 prodotti alimentari. Nel 10-20% dei casi si tratta di prodotti che possono nuocere alla salute dei consumatori, e per questo scatta l’allerta.
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