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E’ morto Mattia Maestri, il bimbo di Coredo, in Trentino, che dal 2017 versava in uno stato vegetativo permanente, dopo avere consumato formaggio lavorato con latte crudo contaminato dall’escherichia coli.
Il batterio provocò l’insorgere della sindrome emolitico-uremica (SEU), una malattia rara e grave che causa la rottura dei globuli rossi, un basso numero di piastrine e un’improvvisa insufficienza renale
