Stop ai pasti senza glutine e non solo. Proseguono i controlli con l’obiettivo di garantire la sicurezza alimentare di tutti i prodotti destinati al consumo del pubblico e il rispetto delle norme previste per legge in materia igienico-sanitaria. Nella serata di venerdì 21 ottobre, il personale del dipartimento di prevenzione dell’Asl di Napoli ha effettuato un intervento di vigilanza negli esercizi di ristorazione nella zona di Fuorigrotta e in piazza Nazionale.

I controlli igienico sanitari sugli esercizi di ristorazione effettuati venerdì dal Dipartimento di Prevenzione dell’Asl, stavolta nelle zone di Fuorigrotta e piazza Nazionale, hanno fatto registrare 52 prescrizioni, 2 diffide, 3 sanzioni per un totale di 5.000 euro,  con una  sospensione della linea di somministrazioni di pasti senza glutine. Restano invece le prescrizioni a carico della pizzeria Brandi che, contrariamente a quanto indicato in una pec rivolta al Dipartimento di Prevenzione, non ha ancora ottemperato alle misure indicate. L’intervento che ha coinvolto 14 Unità del Dipartimento di Prevenzione , 2  Medici Veterinari, 4 Medici  e 8 Tecnici della Prevenzione, testimonia come si trovino ancora  spesso condizioni igieniche insufficienti sia strutturali, come ad esempio il mancato rispetto delle destinazioni funzionali di base tra i prodotti che arrivano in tavola e quelli che rientrano sporchi, che in merito alla presenza di alimenti non tracciati.

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